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Die Proteide der Getreidearten, Hülsenfrüchte und Ölsamen sowie einiger Steinfrüchte, Fachbücher von Victor Griessmayer

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Die Proteide der Getreidearten, Hülsenfrüchte und Ölsamen sowie einiger Steinfrüchte, Fachbücher von Victor Griessmayer

Der Autor arbeitet die neuesten, bahnbrechenden Forschungen besonders amerikanischer Gelehrter über die Spaltungsprodukte von pflanzlichen Eiweisskörpern für die deutsche Forschung auf. Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1897.

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