Schirner, Ratgeber, Vitalstoffe braucht jeder - auch Sie (Deutsch, Nathalie Schmidt, Edmund Schmidt, 2015)

Dass Karotten mehr Vitamine abgeben, wenn sie mit Öl zubereitet werden, wissen Sie vielleicht. Aber auch, dass Tomaten gesünder sind, wenn Sie sie kochen? Warum dies so ist, erklären Ihnen Nathalie und Dr. med. Edmund Schmidt. Die beiden Vitalstoff-Experten haben ihr Wissen rund um die Vitamine und Mineralstoffe, die Spurenelemente, Aminosäuren und Fette für Sie zusammengefasst: Was sollte man bei einer gesunden Ernährung und Nahrungsergänzung beachten? Wer ist besonders auf eine ausreichende Vitaminzufuhr angewiesen? Wann sind Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll? Wo liegt der Unterschied zwischen natürlichen und synthetischen Präparaten? Wie kann jeder eine ausgewogene Vitalstoffversorgung in seinen Alltag integrieren? Zu jedem Vitalstoff finden Sie schnell und einfach die wichtigsten Informationen: in welchen Lebensmitteln er vorkommt, wie hoch der tägliche Bedarf ist und welche Symptome.