Güde Solingen Alpha Kochmesser mittel, Küchenmesser, Schwarz

Güde Messer Güde Traditions-Manufaktur in Solingen, Erfinder des Wellenschliffs für Brotmesser. Güde-Messer werden aus einem Stück Solinger Stahl geschmiedet und von Hand verarbeitet und geschliffen, Härte 56 HRC. Griffe aus alten Eichenfässern, Olivenholz oder POM. Spezialserie handgeschmiedeter Damast, 300 Lagen aus nicht korrosionsbeständigem Damast, Härte 61 HRC, Griffe aus Wüsteneisenholz (versteinertes Holz). Güde Kochmesser Das Kochmesser Alpha von Güde ist ein beliebtes Messer. Die grosse Klinge des Kochmessers Alpha ermöglicht ein angenehmes Arbeiten. Seit vier Generationen fertigt Güde hochwertige geschmiedete Kochmesser in kleinen Stückzahlen, in Handarbeit und ohne Kompromisse. Bei der Herstellung der Kochmesser sind über 40 manuelle Arbeitsgänge erforderlich, vom traditionellen Schmieden im Gesenk über die Eishärtung bis hin zum Schärfen von Hand. So viel Sorgfalt und Qualitätsbewusstsein zahlt sich aus. Besonders hervorgehoben wurde, wie gut das Messer ausbalanciert ist und wie sicher es in der Hand liegt. Die Begründung der Tester lautet, dass das Güde Alpha 1805/21 überdurchschnittlich gut bei hartem und weichem Schneidegut ist und zusätzlich mit einer scharfen Klinge, guter Verarbeitung sowie grosser Sicherheit überzeugt. Besonderheiten Molybdän-Vanadium Stahl handgeschmiedet rostfrei Griff aus Kunststoff Glattschliff spülmaschinenfest Herstellung in über 30 Arbeitsschritten.