WMF Kochmesser Grand Gourmet, Grand Gourmet
109,99 âŹ
Inhalt: 1x Kochmesser (GesamtlĂ€nge 33,5 cm, KlingenlĂ€nge 20 cm) - Artikelnummer: 1880396032 Material: Geschmiedete Klinge aus rostfreiem, sĂ€urebestĂ€ndigem Spezialklingenstahl. Langanhaltende SchĂ€rfe dank gehĂ€rteter Klinge. Fugenlos verarbeiteter Cromargan Edelstahl-Griff Performance Cut: nach dem Schmieden werden die Klingen zusĂ€tzlich wĂ€rmebehandelt. Der Stahl wird hĂ€rter und kann im 13 Grad Winkel geschliffen werden. Die Messer bleiben lĂ€nger scharf Made in Germany - hergestellt in eigener Klingenschmiede. Ergonomisch geformter Griff und ideal ausbalanciertes Gewicht von Klinge und Griff. Keine ĂbergĂ€nge zwischen Klinge, Kropf und Heft spĂŒrbar Die breite Klinge des Kochmessers eignet sich fĂŒr fast jedes Schneidgut. Es entsteht ein glatter sauberer Schnitt ohne dass das Schneidgut zerfasert. Auch zum SchĂ€len kann es benutzt werden Das Kochmesser ist der praktische Allrounder in der KĂŒche und sollte immer bei der Hand sein, wenn gehackt und geschnitten wird. Mit seiner breiten, krĂ€ftigen Klinge lassen sich frische KrĂ€uter genauso leicht schneiden wie knackiges GemĂŒse. Auch harte NĂŒsse können einfach klein gehackt werden. Schneidetechnik: Rhytmisches Wiegen, wie man es von den Profis kennt, ist nicht schwer, erfordert aber etwas Ăbung. Dazu Messerpsitze fest auf der Arbeitsplatte aufsetzen und den mittleren Teil der Schneidekante auf und ab bewegen. Auch beim Kochmesser ist wichtig: sauber schneiden, nicht quetschen oder reiĂen. Sonst treten FlĂŒssigkeiten aus und das Produkt wird anschlieĂend beim Kochen trocken.
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