Diora "La Splendeur du Soleil" Chardonnay, Monterey County, Kalifornien, 2020, Weißwein

"La Splendeur du Soleil" bedeutet übersetzt "Die Pracht der Sonne". Eine Bezeichnung, die kaum besser zur Lage in Monterey passen könnte, aus der dieser Chardonnay stammt. So präsentiert sich der Weißwein vom Weingut Diora auch überaus reif und expressiv. Birne, Nektarine, Zitrusnoten und weiße Blumen dominieren die Nase. Am Gaumen auch geröstete Mandeln und eine Buttrigkeit, die auf das Durchlaufen des biologischen Säureabbaus hinweist. Superb!