Chablis Vieilles Vignes Sainte Claire, Chablis AOP, Burgund, 2022, Weißwein

Im Jahr 2022 präsentiert sich der Chablis Vieilles Vignes Sainte Claire von Jean Marc Brocard in Spitzenform. Der Wein verströmt Aromen von jungen Steinfrüchten, Kreide und reifen Zitrusfrüchten, begleitet von einem Hauch Minze. Diese außergewöhnliche Kombination beschert ein sauberes und reines Bouquet von Äpfeln, frischer Zitrone und salzigen Anklängen. Auf der Zunge zeigen sich vorrangig Zitrusnoten wie Zitrone und Limette. Jean Marc Brocard, ursprünglich Ingenieur, entschied sich für den Weinbau und etabliert sich seit 1973 in der Region Chablis. Das Weingut arbeitet nach biodynamischen Grundsätzen, was sich in der hervorragenden Qualität des Chardonnays widerspiegelt.