Paserene Elements Midnight, WO Western Cape, Western Cape, 2020, Rotwein
23,90 €
Mit einer tiefdunklen, fast nächtlichen Farbe beeindruckt der Paserene Elements Midnight auf den ersten Blick. Im Bouquet entfaltet dieser südafrikanische Rotwein aus dem Jahr 2020 intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren und dunklen Kirschen. Diese fruchtigen Noten werden hervorragend ergänzt durch Anklänge von Lakritz und mineralischen Tönen. Am Gaumen glänzt der Wein mit einer seidig weichen Textur und gut eingebundenen Eichennuancen, die auf den 22-monatigen Ausbau in französischen Eichenfässern zurückzuführen sind. Die weichen Tannine und die angenehme Säure schaffen ein luxuriöses Mundgefühl, das lange anhält. Besonders gut harmoniert der Wein mit Lammgerichten oder gegrilltem Hühnchen in Thymiankruste. Der Erzeuger Paserene zeigt mit diesem Wein die hohe Kunst des Weinanbaus am Western Cape, Südafrika.
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