Leitz Berg Kaisersteinfels Riesling

Aus kargen Böden werden erlesene Aromen Der Leitz Berg Kaisersteinfels Riesling entstammt dem westlichsten und kleinsten Teil des Rüdesheimer Bergs, oberhalb der Ruine Ehrenfels gelegen. Nach jahrelangem Brachliegen der alten Terrassen wurde seit 2001 das einzigartige Mikroklima dieses Bereichs wieder genutzt. Der Boden, geprägt von einer Mischung aus rötlichem Tonschiefer und Quarzit, zeigt sich als karges, felsiges Terrain mit geringer Wasserhaltefähigkeit und hoher Mineralität, was dem Wein seine besondere Qualität verleiht.In der Vinifikation des Leitz Berg Kaisersteinfels Rieslings wurde der Most nach einer kurzen Maischestandzeit behutsam abgepresst. Durch eine sorgfältige Fraktionierung und Pressung konnte eine hocharomatische Mostqualität erzielt werden. Die Vergärung erfolgte hauptsächlich in großen, alten Eichenfässern mit einem Hefelager von 19 Monaten, bevor der Wein auf die Flasche kam.Dieser außergewöhnliche Wein begeistert mit einem komplexen Aromenspektrum: Im Glas entfaltet sich eine deutliche Spur von exotischer Frucht und süßem Honig, begleitet von delikaten Rauch- und Obstnoten. Am Gaumen zeigt der Berg Kaisersteinfels Riesling ein würziges Feuerwerk, das von einer endlosen Mineralität getragen wird. Fein und filigran mit blumigen Nuancen, begeistert er mit einem enormen Grip und subtiler Würze. Mit exotischen Fruchtaromen wie Mango und Sternfrucht sowie einem langen, intensiven Abgang und großem Spannungsbogen präsentiert sich dieser Wein als Meisterwerk der deutschen Weinbaukunst.