The Tao of Tea, Gerösteter Bio-Grüntee, Houji-Cha, 71 g (2,5 oz.)

Bio-Zertifizierung durch USDA („USDA Organic“) Reine BlattteesBrüht 50 TassenBio-Zertifizierung durch QAI („Certified Organic by QAI“)Herkunft Präfektur Shizuoka, JapanGewachsen in einem Teegarten, der als Pionier des Bio-Teeanbaus in Japan gilt. Houji-cha ist ein beliebter Tee, der in den letzten Wochen der Teeernte hergestellt wird. Traditionell werden nur die großen, groben und blassgrünen Teeblätter (auch als „Bancha“ bekannt) gedämpft, getrocknet und dann in Kleinserienöfen geröstet, wodurch Houji-cha hergestellt wird. Obwohl es mehrere Houji-Cha-Qualitäten gibt, erfordern speziellere Houji-chas und Kenner-Qualitäten wie diese eine genaue Röstungszeit und Ofentemperatur, um einen weichen, butterartigen und leicht rauchigen Geschmack zu entwickeln. Das Rösten reduziert den Koffeingehalt und macht Houji-cha daher ideal zum abendlichen Trinken.Das Tao des TeesWie das Tao ist die Kunst des Tees universell. Wir begannen unsere Arbeit mit Tee im Jahr 1997, um ein verbindendes Element für die Teekultur zu sein. Wir sind eine Gruppe von Teeliebhabern mit unterschiedlichen Hintergründen und Kulturen, die diese Kunst täglich in unseren Teehäusern in Portland, Oregon, praktizieren. Wir reisen, lernen, erfreuen uns und versuchen, reine Blatttees mit großartigem Geschmack, Kunstfertigkeit und Seele anzubieten. Unsere Belohnung kommt durch Aktionen, die das Leben der Menschen verbessern, die Kunst des Tees unterstützen und eine gesunde Umwelt versprechen.