de Buyer Wok Affinity, Wok 32 cm - Edelstahl-Mehrschichtmaterial

Der vorgestellte Wok zeichnet sich durch seine fast klassische Form aus, mit stark abgeschrägten Seiten und einem kleinen, flachen Boden. Er hat ein Fassungsvermögen von 4,0 Litern, einen Durchmesser von 32 cm am oberen Rand und eine Standfläche von 10 cm bei einer Höhe von 12 cm. Das Kochgeschirr aus der Affinity-Serie besteht aus zwei unterschiedlichen Materialien, die in fünf Schichten verarbeitet sind. Im Wesentlichen sind zwei Schichten aus Edelstahl (innen matt, außen hochglänzend poliert) um einen durchgehenden Aluminiumkern gelegt. Dieser bis zum oberen Rand reichende Kern ermöglicht eine extrem schnelle Erwärmung auf allen Herdarten. Die gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt dafür, dass das Gargut sowohl von den Seiten als auch vom Boden gleichmäßig erhitzt wird. Temperaturänderungen werden direkt ins Innere des Topfes übertragen, was ein punktgenaues Garen ermöglicht. Dies ist besonders bei der Verwendung auf Induktionsherden bemerkbar. Der Wok ist mit zwei ergonomisch geformten, vernieteten Griffen aus Edelstahlguss ausgestattet. Aufgrund des verwendeten Materials und der Form erwärmt sich der Griff nur leicht und bleibt auch bei hohen Temperaturen stets handlich. Für detaillierte Informationen und die gesamte Kollektion besuchen Sie bitte die entsprechende Seite. Dort finden Sie auch spezielle Hinweise zur Verwendung dieses Kochgeschirrs. Weitere Produkte des französischen Herstellers sind ebenfalls erhältlich.