de Buyer Bratpfanne Prima Matera, Kupfer-Pfanne 28 cm induktionsgeeignet - Edelstahlgussgriff

Diese Pfanne hat eine Standardgröße mit einem Durchmesser von 28 cm am oberen Rand, einer Kochfläche von 20 cm und einer Höhe von 4 cm. Sie ist innen unbeschichtet, was sie ideal für das knusprige Anbraten von Speisen macht. Die Prima Matera Serie von de Buyer 1830, die für Induktionsherde geeignet ist, übertrifft alle Erwartungen. Ihr Geheimnis liegt in den 2 Millimeter dicken Wänden, die aus 90 % reinem Kupfer bestehen. Kein anderes Material leitet Wärme so gut und bleibt dabei so formstabil bei hohen Temperaturen. Um eine Reaktion mit Lebensmitteln zu vermeiden, ist die Innenwand mit rostfreiem Edelstahl ausgekleidet. Diese Schicht dient nur der Hygiene und erleichtert die Reinigung, ohne die Wärmeleitfähigkeit zu beeinträchtigen. Beachten Sie bitte, dass Kupfergeschirr von Hand und nicht in der Spülmaschine gereinigt werden sollte. Ein weiteres Highlight ist der Boden aus magnetischem Stahl. Er nimmt die Energie von Induktionsfeldern optimal auf und leitet die Hitze direkt an den Körper weiter. Das Ergebnis ist eine extrem schnelle Erwärmung. Der ergonomisch geformte Stielgriff aus Edelstahlguss ist fest mit dem Körper verbunden. Er erwärmt sich nur leicht und liegt sicher in der Hand. Die Prima Matera Serie von de Buyer ist die schnellste, effizienteste und beeindruckendste Kochgeschirrserie für Ihren Induktionsherd. Einfach super!