de Buyer Bratpfanne Choc, Pfanne 28 cm mit Antihaftbeschichtung - Aluminium

Die große Bratpfanne hat einen Durchmesser von 28 cm am oberen Rand und eine Auflagefläche von 21 cm bei einer Höhe von 3,8 cm. Die Lyonnaiser Form mit schrägen Seitenwänden erleichtert das Wenden und Herausnehmen des Bratgutes. Der Korpus der Choc Resto Induction Serie besteht aus 4 mm dickem Aluminium, was für eine hohe Stabilität und Verformungsresistenz sorgt. Dank des Aluminiums als Wärmeleiter heizen sich die Pfannen schnell und gleichmäßig auf. Die 5-lagige Antihaftbeschichtung der Choc Serie wurde speziell auf ihre Antihaft-Eigenschaften hin optimiert. Dadurch ist die Beschichtung zwar etwas weniger robust, aber wenn du vorsichtig bist, wirst du kaum einen Unterschied bemerken. Vermeide am besten metallische oder scharfkantige Wender. Wie bei allen Antihaftbeschichtungen empfehlen wir, die Pfannen nicht leer zu erhitzen. Es sollte zumindest etwas Flüssigkeit oder Öl in der Pfanne sein. Der vernietete Stielgriff aus Bandstahl erhitzt sich nur in der Nähe der Pfanne, nicht im Griffbereich. Die Pfannen sollten von Hand gereinigt werden, um die Lebensdauer der Antihaftbeschichtung erheblich zu verlängern. Aluminium sollte zudem nicht längere Zeit Wasser ausgesetzt sein und die aggressiven Reinigungsmittel von Spülmaschinen schaden dem Material. Die Choc Serie von de Buyer bietet eine Pfanne, die sich sehr schnell aufheizt und über eine solide Antihaftbeschichtung zu einem wirklich guten Preis verfügt. Und das ist keine leere Behauptung, sondern eine Überzeugung, die wir voll und ganz teilen.