Contacto Pizzablech, Schwarzblech, 16 cm, gebördelter Rand, Gastro-Qualiät

Maße: Länge 160 mm, Breite 160 mm, Höhe 25 mm Die Bleche werden aus Eisenblech hergestellt. Dieses Material ist nicht rostfrei. Es kann problemlos in professionellen Backöfen verwendet werden, da es quasi nicht überhitzbar ist. Bei der Auslieferung sind die Bleche durch einen dünnen Ölfilm geschützt, der vor dem ersten Gebrauch abgespült werden muss. Das Contacto Pizzablech aus robustem Schwarzblech ist eine praktische Lösung für alle, die Pizza nach traditioneller Art backen möchten - ob im professionellen Einsatz oder zuhause. Wichtige Hinweise: Schwarzblech ist nicht rostfrei. Es kann problemlos in professionellen elektrischen Pizzaöfen und Steinöfen bis 350°C verwendet werden, da es quasi nicht überhitzbar ist. Ab einer Temperatur von 260°C kann es zu geringfügigen Verformungen kommen. Vermeiden Sie allerdings Schockabkühlung und ungleichmäßige Erhitzung der Bleche. Dieses würde zu einer dauerhaften Verformung führen. Die Pizzableche sind bei Lieferung nur durch einen dünnen Ölfilm geschützt, um sie während der Lagerzeiten vor Rost zu schützen. Kommen die Bleche nicht sofort zum Einsatz, müssen sie weiterhin vor Feuchtigkeit geschützt werden. Hat der Rostprozess einmal eingesetzt, so ist eine Reinigung oder Reparatur unmöglich. Vor dem ersten Einsatz muss der Ölfilm mit heißem Wasser ohne Beigabe von Spül- oder Reinigungsmittel abgespült werden. Anschließend das Blech mit Küchenpapier sorgfältig trockenreiben und eine halbe Stunde bei 150°C erhitzen. Damit Sie lange Freude an diesem Backblech haben, ist die richtige Pflege entscheidend: Das Pizzablech ist nicht spülmaschinengeeignet. Es sollte nach dem Backen lediglich mit einem weichen Tuch und ggf. etwas warmem Wasser gereinigt werden. Wichtig: Nach dem Reinigen muss das Blech vollständig getrocknet und leicht eingefettet gelagert werden. So wird das Material vor Rost geschützt und bleibt einsatzbereit für den nächsten Pizzagenuss. Ideal für den Einsatz in Pizzaöfen, Steinöfen oder herkömmlichen Haushaltsbacköfen – dieses Pizzablech passt in viele Standardgrößen und ist vielseitig verwendbar. Ob für klassische italienische Pizza, Flammkuchen oder Brotteig: Das Contacto Schwarzblech unterstützt ein natürliches Backergebnis und ist damit eine solide Ergänzung für jede Küche. Achtung: - Vor dem Einsatz muss der Ölfilm mit heißem Wasser unter Beigabe von Spül- oder Reinigungsmittel abgespült werden. Spülmittel sollen aber nur bei der Erstreinigung benutzt werden. Anschließend das Blech mit Küchenpapier sorgfältig trockenreiben. Das Pizzablech ist nunmehr gebrauchsfertig. Nach jeder Reinigung (nur mit heißem Wasser ohne Spülmittel) und Trocknung die Bleche außen und innen dünn mit Olivenöl einreiben. Lagern Sie die Bleche an einem trockenen Platz. Vermeiden Sie die Beschädigung der schwarzen Oberfläche (Schwarz/Blaublech). Tiefe Kratzer beschleunigen den Korrosionsprozess. Die Pizzableche sind nicht spülmaschinengeeignet.