Güde Messer Solingen Kochmesser The Knife 26 cm Damast/Grenadill

Innovative Geometrie für optimale Kraftverteilung Handgeschmiedet Über 300 Lagen Härte von ca. 57-58 HRc (Rockwell) Griff aus Grenadill-Holz The Knife 26 cm von Güde Das Messer The Knife mit einer Klingenlänge von 26 cm von Güde ist ein echtes Unikat. Der innovative, kurze Griff ermöglicht es Dir, das Messer viel weiter vorne zu halten als bei herkömmlichen Messern. So umschließen Daumen und Zeigefinger das Klingenblatt, wodurch die Klinge fast wie eine natürliche Verlängerung deiner Hand wirkt. Dies sorgt für einen sicheren Halt und eine präzise Führung. Dank dieser besonderen Handposition sitzt Deine Hand direkt über der Klinge, was den Hebel verkürzt und die Kraftübertragung verbessert. Die durchgehende, fließende Form des Messers ohne störende Übergänge trägt zusätzlich zur Ergonomie bei. Die Klinge selbst ist bis zum Ende geschliffen und reicht bis unter den Griff, sodass Du genau dort schneiden kannst, wo die Kraft wirkt. Diese durchdachte Gewichtsverteilung lässt The Knife förmlich ins Schneidgut gleiten.