Inulin Pulver - Aurica

Inulin aus der Chicoréewurzel, ideal zur Aufwertung der täglichen Ernährung mit Ballaststoffen. glutenfrei hefefrei für Diabetiker geeignet Inulin zählt zu den präbiotischen Ballaststoffen. Es kann bei regelmäßigem Verzehr den Ausgleich eines ernährungsbedingten Ballaststoffdefizits unterstützen. Da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst, ist Inulin auch für Diabetiker geeigent. Inulin kann durch seine Quellwirkung auch als Verdickungsmittel eingesetzt werden. Es ist leicht löslich und vermittelt eine cremig sahnige Konsistenz, weshalb es gerne in fettarmen Milchprodukten verwendet wird. Aurica Inulin ist ideal als Zutat beim backen: indem man 10 % des angegebenen Mehls durch Inulin ersetzt, kann man den Ballaststoffgehalt der Backwaren erhöhen und ihn auflockern.