Ausbeinmesser EDIB Damast Ausbeinmesser I 14,5cm Klinge I Pakka Griff

Filetiermesser / Ausbeinmesser | WAKOLI - DAMASTMESSER | Serie ",Wakoli EDIB“ Die Wakoli Damastmesser der Edib-Serie gehört zu den schärfsten Messerserien der Welt. Bestens ausbalanciert mit ergonomischem Griff, ist das Filetiermesser der Edib-Serie komfortabel in der Anwendung. Der Pakkaholzgriff liegt angenehm in der Hand und sorgt für ein ermüdungsfreies Arbeiten in der Küche. Das Filetiermesser eignet sich perfekt zum Filetieren und Schneiden von Fleisch und Fisch und für alle feinen Schnitte. Die Klinge mit 14,50 cm Länge wird aus 67 Stahllagen original japanischem Damaststahl gefertigt erreicht einem Härtegrad von 60±2 HRC. Diese Stahllagen wurden mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus unterschiedlichen Lagen jedes Messer zu einem einzigartigen Produkt macht. Der ergonomisch geformte Griff besteht aus hochwertigem Pakkaholz. Bei unseren Messern vereint sich traditionelle Handarbeit mit moderner asiatischer Schmiedekunst. Durch die perfekt abgestimmte Kombination verschiedener Rohstoffe entsteht somit ein einzigartiges Produkt, das extrem hart ist und dadurch länger scharf bleibt. Überzeugen Sie sich selbst! Das Filetiermesser wird mit einer schönen Geschenkbox geliefert. Merkmale: Messer- / Klingenlänge: 28,00 cm / 14,50 cm Klinge: aus 67 Stahllagen gefertigt Klingenhärtegrad: 60±2 HRC Klingenoptik: individuelle Damaststruktur Griff: Pakkaholz