Wakoli Obstmesser EDIB Pro Damast Schälmesser & Tourniermesser I 6cm Klinge I Pakkaholz

Schälmesser | WAKOLI - DAMASTMESSER | Serie Wakoli EDIB Pro Die Wakoli Damastmesser gehören zu den schärfsten Messer-Serien der Welt. Das Schälmesser aus der Serie EDIB Pro ist aufgrund der besonderen Klingenform hervorragend zum Schälen von Obst und Gemüse geeignet. Besonders Profis benutzen diese Messer zum Tournieren, um Obst und Gemüse in eine schöne Form zu bringen. Die Klinge, mit einer Länge von 6 cm, wird aus 67 Stahllagen original japanischem Damast-Stahl mit VG-10 Stahlkern gefertigt und erreicht einen Härtegrad von 60±2HRC. Die Stahllagen wurden mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus unterschiedlichen Lagen jedes Messer aus der Wakoli-Kollektion zu einem einzigarten Produkt macht. Der Griff besteht aus hochwertigem Pakkaholz. Bei unseren Messern vereint sich traditionelle Handarbeit mit moderner asiatischer Schmiedekunst. Durch die perfekt abgestimmte Kombination verschiedener Rohstoffe entsteht somit ein einzigartiges Produkt, das extrem hart ist und dadurch länger scharf bleibt. Diese Damaszenermesser sehen nicht nur einzigartig aus, sie sind auch rasiermesserscharf. Überzeugen Sie sich selbst! Merkmale: Messer- / Klingenlänge 18 / 6 cm Klingehärtegrad: 60±2HRC, aus 67 Stahllagen gefertigt Griffmaterial: Pakkaholz braun Stil: Hobby- / Profiküche