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Due Cigni Kochmesser Due Cigni Hakucho Fischmesser I, Olivenholz, Due Cigni Hakucho Fischmesser I, Olivenholz

Die Hakucho-Serie trägt eindeutig japanischen Gene, ist aber mit einem Vollerl-Griff mit mediterraner Olivenholzbeschalung au... Mehr erfahren

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Produktdetails

Die Hakucho-Serie trägt eindeutig japanischen Gene, ist aber mit einem Vollerl-Griff mit mediterraner Olivenholzbeschalung ausgestattet. Der Klingenanschliff ist nach japanischer Art einseitig ausgeführt, was den Zubereitungstechniken in der asiatischen Küche sehr entgegenkommt, aber auch in der europäischen Küche immer mehr Anklang findet. Als Klingenstahl kommt der bewährte X50CR15MoV zum Einsatz. Beachten Sie bitte, daß der asymmetrische Anschliff nur für Rechtshänder geeignet ist. Gesamtlänge: 34,5 cm Klingenlänge: 22,0 cm Gewicht: 135 g Klingenstärke: 2,0 mm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: Olivenholz

Informationen

Lieferzeit:4-5 Werktagen
Marke:Due Cigni