Imping Brasil Crema Alfenas Dulce 250g

Der Brasil Crema Alfenas Dulce von Imping ist ein Single Origin Kaffee aus dem größten kaffeeanbauenden Land der Welt: Brasilien. Für diese Sorte werden ausschließlich die Arabicabohnen der Sorte Catuai verwendet. Durch ihre Kennzeichnung als Single Origin ist gewährleistet, dass all diese Bohnen aus demselben Anbaugebiet stammen. Sie wachsen in Höhenlagen zwischen 700 und 1300 Metern. Nur die besten Bohnen einer Ernte werden ausgewählt und verarbeitet. Dementsprechend sind Single Origins exklusive Kaffees von guter Qualität. Im Geschmack ist der Brasil Crema mild und enthält kaum spürbare Säurereste. Florale, nussige und fruchtige Noten bilden eine verführerische Kombination. Für ein vielfältiges Aromaspektrum setzt Imping auf das Trommelröstverfahren. Dabei werden die Bohnen unter niedrigen Temperaturen 12 bis 20 Minuten geröstet. Wie bei den meisten Single Origins wird auch hier ein mittlerer Röstgrad angewandt. Dieser begünstigt den aromatischen Facettenreichtum und fördert fruchtige Noten, die bei zu kräftigen Röstungen untergehen würden. Die Zubereitung des Kaffees ist in der French Press, im Handfilter, Filtermaschine, Mokkakanne, Vollautomat oder in der Siebträgermaschine möglich. Imping wurde 1875 gegründet. Das traditionsreiche Unternehmen bezieht seine Rohkaffees nur aus den besten Anbaugebieten und von Hochlandernten.