Moka Consorten Espressomaschine Moka577, Präzisions-Sieb, E61, ridgeless, 10±1 gr

Das kleine Doppio für den gelungenen Single Einen ordentlichen Single hinzubekommen ist nicht ganz einfach. Welche Grundform man auch immer wählen mag - die klassisch pagodenförmige oder »The Single« von IMS - immer wieder erreichen uns Hinweise, daß der Single qualitativ hinter dem Doppio zurückbleibe. Nun, das ist erst mal nicht soooo verwunderlich, denn so gut das Sieb auch sein mag - aus rund 7 gr Kaffee bekommt man nur eine beschränkte Wucht an Geschmack heraus. Besser, man hat die Chance, die Kaffeemenge ein wenig zu erhöhen. Genau darum haben wir uns mit unserer »Moka 77«-Serie bemüht. Das Resultat ist unser Sieb für eine Kaffeemenge 10±1gr, das ansonsten einem klassischen Doppio-Sieb gleicht. Das hat den Vorteil, daß - wenn Sie Glück haben - den Mahlgrad für das Doppio-Sieb nicht wechseln müssen und daß Sie Ihren 58 bzw. 58,5mm-Tamper verwenden können. Unser Sieb hat 577 Löcher, das eine ideale Durchflussrate garantiert. Technische Details Entwickler: »Moka Consorten« Berlin/Wien (Deutschland/Österreich) Name: »Moka 77 Serie« Material: Edelstahl (AISI 304 =, Chrom-Nickel-Stahl) Material Eigenarten: rostfrei, lebensmittelecht, hochfest, geringer Kohlenstoffgehalt Herstellung: absolut regelmässige Lochung der Siebe durch eine Mikro-Laserung, Abweichungen +,/- 20 µm (Mikrometer) Art des Siebs: ridgeless (ohne Seitenrand) - eindeutig empfehlenswerter als die Siebe mit Rändern, durch die Randlosigkeit wird vermieden, daß es zu Channeling kommt, also das Wasser nicht gleichmässig durch den gemahlenen Kaffee fließt Nominelle Füllmenge der Siebe: 10 gr Reale Füllmenge 10gr 9-12gr Durchmesser Korpus plus gebördelter Rand: 70 mm Durchmesser Korpus aussen: 60 mm Durchmesser Korpus innen: 58,7 mm Anzahl Löcher: 577 Durchmesser Loch: 0,25 mm Mahlgrad: Dieses Sieb verlangt aufgrund seiner präzisen und ausgewogenen Lochung eine feinere Mahlung Ihres Kaffees, als Sie das bisher gewohnt sind. Nach dem Siebwechsel müssen Sie also voraussichtlich nochmal an die Feinjustierung Ihrer Mühle. Aber wie wir Sie kennen, eine gefundene Gelegenheit, wieder einmal ein wenig zu experimentieren Höhe des gebördelten Randes oben: 3 mm (alle Siebe) Höhe 10 gr 20 mm Passender Tamper für 10gr-Sieb: ø 58,4 mm bzw. 58,5 mm, idealerweise die letztere Grösse (Sie finden die entsprechenden Tamper-Basen in unserem Shop) - wir haben eine eigene Moka-Consorten-Edition mit einer konvexen 58,5mm-Basis produzieren lassen. Empfehlenswert, versprochen. Verpackt in: durchscheinende Pergamin-Flachbeutel, bei Pergamin handelt es sich um eine Papierart, die aus fein gemahlenem gebleichtem Zellstoff hergestellt wird. Sie wird klassischerweise für Hüllen von Filmnegativen und fürs Verpacken von Süßigkeiten verwendet. Ist zu 100% recyclingfähig und kann daher ins Altpapier geworfen werden Produziert in: China exklusiv für die »Moka Consorten«