Halbfermentierter Tee Formosa Oolong (100g)

H von vom Achterhof. Oolong ist eine Spezialität, die ursprünglich in den Hochlandebenen des taiwanesischen Gebirges produziert wurde. Die Tees werden nach der Pflückung zu etwa 50 % anfermentiert und danach in der Sonne gewelkt. Durch häufiges Wenden des Tees in Bambuskörben, während der Trocknungsphase, entwickelt der Oolong ein mildes Aroma und ein großes, wild gedrehtes Blatt. An dem aufgegossenen Blatt erkennt man den noch grünen Blattkern mit den fermentierten Blatträndern. Dieser Tee ist sehr leicht in der Tasse und mit einem sehr blumigen und würzigen Geschmack ausgestattet. Oolong Tee ist ein halbfermentierter Tee und ähnelt je nach Grad der Fermentation geschmacklich als auch von den Inhaltsstoffen grünem oder schwarzem Tee. So unterschiedlich die verschiedenen Oolong Sorten sind, so herausragend ist die Sorte von der taiwanesischen Halbinsel Formosa. Er hat die perfekte Geschmackskombination aus blumig und würzig und ist damit ein Tee für Jedermann.