GLOBAL Kochmesser Global SAI-01 Kochmesser 19 cm, SAI-01

Das Global SAI-01 Kochmesser von Yoshikin überzeugt mit einer 19 cm langen Klinge aus Cromova 18 Stahl, geschmiedet für höchste Präzision und Langlebigkeit. Die 2,5 mm dicke Klinge (59 HRC) und der beidseitige Schliff garantieren messerscharfe Schnittergebnisse bei Fleisch, Gemüse oder Fisch. Der ergonomische Edelstahl-Griff (13,5 cm) ist perfekt für Rechtshänder ausgelegt und sorgt für ermüdungsfreies Arbeiten. Mit 235 g Gewicht und 4,4 cm Klingenhöhe bietet das Messer eine ausgewogene Balance für optimale Kontrolle. Hergestellt in Japan, vereint es traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technologie – ein Muss für anspruchsvolle Köche. Yoshikin – Japanische Schmiedekunst auf höchstem Niveau Yoshikin ist ein renommierter japanischer Messerhersteller mit Sitz in Niigata, einer Region mit jahrhundertealter Tradition in der Metallverarbeitung. Das Unternehmen ist weltweit bekannt für seine hochwertigen Küchenmesser der Marken GLOBAL und Bunmei, die bei Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt werden. Seit der Gründung verfolgt Yoshikin konsequent das Ziel, höchste Schneidleistung, langlebige Schärfe und außergewöhnliches Design zu vereinen. Mit innovativen Fertigungstechniken und kompromissloser Qualitätskontrolle entstehen Messer, die japanische Handwerkskunst und moderne Ansprüche perfekt miteinander verbinden. Mit Yoshikin entscheiden Sie sich für kompromisslose Qualität „Made in Japan“ – für Messer, die nicht nur schneiden, sondern begeistern.