GLOBAL Kochmesser Global GS-4 Kleines Fischmesser 12 cm, GS-4R

Das Global GS-4 Fischmesser mit 12 cm Klingenlänge ist ein vielseitiges und präzises Küchenwerkzeug, ideal für die Zubereitung von Fisch und andere feine Schneidarbeiten. Die Klinge aus Cromova 18 Stahl überzeugt durch ihre Schärfe, Korrosionsbeständigkeit und eine Härte von 58 HRC. Mit nur 120 g Gewicht und einem symmetrischen Edelstahl-Griff (12 cm Länge) liegt das Messer perfekt in der Hand und ermöglicht komfortables Arbeiten. Die gestanzte Klinge (2 mm Dicke, 4 cm Höhe) mit einseitigem Schliff sorgt für präzise Schnittergebnisse. Als Teil der Global GS-Serie, hergestellt in Japan, steht dieses Messer für höchste Qualität und Langlebigkeit in der Profi-Küche. Yoshikin – Japanische Schmiedekunst auf höchstem Niveau Yoshikin ist ein renommierter japanischer Messerhersteller mit Sitz in Niigata, einer Region mit jahrhundertealter Tradition in der Metallverarbeitung. Das Unternehmen ist weltweit bekannt für seine hochwertigen Küchenmesser der Marken GLOBAL und Bunmei, die bei Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt werden. Seit der Gründung verfolgt Yoshikin konsequent das Ziel, höchste Schneidleistung, langlebige Schärfe und außergewöhnliches Design zu vereinen. Mit innovativen Fertigungstechniken und kompromissloser Qualitätskontrolle entstehen Messer, die japanische Handwerkskunst und moderne Ansprüche perfekt miteinander verbinden. Mit Yoshikin entscheiden Sie sich für kompromisslose Qualität „Made in Japan“ – für Messer, die nicht nur schneiden, sondern begeistern.