Eva Solo Santokumesser Damaszener Stahl/Holz Nordic kitchen Klinge 18 cm

Die Marke Eva Solo entstand 1997 und steht für alltägliche Gebrauchsgegenstände in exklusivem Design. Hauptkennzeichen sind Schlichtheit, klare Linien und ein hoher Gebrauchswert. Die Marke Eva Solo umfasst die Produktkategorien Cooking, Serving, Living und Outdoor. Die Nordic kitchen Messer wurden nach japanischem Vorbild konzipiert und designt. Die Klingen bestehen aus 67-lagigem Damaszener-Stahl, und die Schneiden wurden beidseitig in einem Winkel von 13-15° geschliffen. Dies verleiht ihnen die Schärfe - ganz ohne Abstriche bei der Flexibilität der Klingen. Dank eines schmalen Messerrückens lassen sich Zutaten leicht zerteilen - vermeiden Sie jedoch Tiefkühlware und Knochen. Der Messergriff ist ergonomisch geformt und der Messernacken als Daumenablage gestaltet, damit man das Messer präziser bewegen und mehr Druck ausüben kann. Zudem ist die Kante der Klinge oben abgerundet. Aufgrund eines Härtegrads von 60 sind die Messer verschleißfest. Ein Santoku ist ein besonderes Kochmesser, das man zum Zerteilen von sowohl Fleisch und Fisch als auch Gemüse verwenden kann. Es ist gewissermaßen die asiatische Variante des westlichen Kochmessers. Der Kullenschliff erleichtert die Küchenarbeit zusätzlich, denn Fleisch und Gemüse lösen sich gut von der schmalen Klinge. Dies macht das Messer ideal zum präzisen Schneiden von hauchdünnen Scheiben oder kleinen Würfeln. Der Messergriff ist so geformt, dass er stets stabil und sicher in der Hand liegt. - Hochwertiges Messer - Damaszener Stahl in 67 Lagen - Liegt gut in der Hand - Nicht Spülmaschinenfest Maße ohne Verpackung: Länge gesamt: 31 cm Länge Klinge: 18 cm Breite: 5,5 cm Höhe: 2,5 cm Material: Damaszener-Stahl/Pakka-Holz Farbe: Stahl Hersteller-Artikelnummer: 515402