Riess Backform Classic Backformen

Möchtest du einen klassischen Rehrücken oder andere Leckereien zubereiten? Die Riess Classic Rehrückenform aus Emaille ist dafür perfekt geeignet. Mit den Maßen 30 x 10 cm bietet diese halbrunde Backform mit ihren charakteristischen Rillen die ideale Größe. Hergestellt aus emailliertem Stahl, besitzt sie einen gebördelten Rand, der zusätzliche Stabilität verleiht. Die schwarze Emaille-Beschichtung sowohl innen als auch außen sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und reagiert schnell auf Temperaturänderungen, was zu hervorragenden Backergebnissen führt. Die Form hält Temperaturen bis zu 450°C stand, wobei eine Betriebstemperatur von 220°C empfohlen wird. Die porenlos glatte Oberfläche der Form ist hygienisch, geschmacksneutral und sowohl schnitt- als auch kratzfest. Sie eignet sich nicht nur für Kuchen, sondern auch für die Zubereitung von Pasteten oder Parfaits. Um ein einfaches Entformen zu gewährleisten, sollte die Form vor dem Befüllen gut eingefettet und mit Mehl oder Bröseln bestäubt werden. So bleibt nichts haften, und die Backkreationen lassen sich mühelos herauslösen.