Suncraft Ausbeinmesser, Senzo Classic ID-13 Ausbeinmesser 17 cm

Damastmesser mit sehr schönem Damast Muster. Das Ausbeinmesser SENZO Classic von SUNCRAFT hat eine spitze 17 cm Klinge, die neben der Qualität durch die schöne Optik besticht. Der Klingenkern wird von 66 Lagen damaszener Stahl - je Seite33 Lagen - umschlossen. Die Kernlage der Klinge hat eine Rockwell Härte von 61° +,/-1 HRC. Das Ausbeinmesser, auch Auslöser oder Ausbeiner genannt, ist sehr scharf und lange schnitthaltig. Die Form der Klinge mit der schmalen, im Bogen spitz zulaufenden Linie ist optimal für das Auslösen von Knochen, Gräten oder Sehnen geeignet.. Der hochwertige Griff besteht aus Pakkaholz und hat zwischen Griff und Edelstahl Zwinge einen roten Ring. Das Pakkaholz besteht aus 70% gefärbtem Birkenholz und 30% Harz. Damit ist der Griff langlebig und Wasser abweisend. Art : damaszener Ausbeinmesser SENZO Classic von SUNCRAFT Klinge &, Schliff : Klingenkern VG-10 Härtung Rockwell 61°+,/-1 - 66 Außenlagen Damaststahl - rostfrei - Länge 17 cm - sehr schönes Damastmuster - beidseitiger Schliff - scharf &, schnitthaltig Griff &, Pflege : Pakkaholz - roter Ring - Edelstahl Zwinge - Wasser abweisend - per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet Einsatzgebiet : zum Auslösen von Knochen, Gräten oder Sehnen Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.