Dick Filetiermesser, Küchenmesser, Rot

F. Dick Filetiermesser Red Spirit Das Filetiermesser wird überwiegend zum Filetieren von Fleisch und Fisch verwendet. Die dünne, feine und flexible Klinge ermöglicht einfachstes Filetieren sowie das Ablösen von Haut und Gräten. Flexible Klingen sind dünn, hochelastisch und erlauben exakte Schnitte. Sie passen sich ideal an das Schneidgut an, sodass ohne Verkanten am Knochen entlang geschnitten werden kann. Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom sorgt für Verschleissfestigkeit, Molybdän für Korrosionsbeständigkeit und Kohlenstoff für Festigkeit. Der Griff aus PP/TPE ist sehr hart und hitze- sowie säurebeständig. Ausserdem liegt er gut und angenehm in der Hand, was ein ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht. 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schnitthaltigkeit und einfachem Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein. Technische Details: - Klingenlänge: 18 cm - Material Klinge: X 55 Cr Mo V14 - Material Griff: PP/TPE Lieferumfang: - 1 Filetiermesser.