tibits home, Ratgeber von tibits AG Zürich, Sylvan Müller

Natalie Portman, Stella McCartney, Marc Forster, Nadine Strittmatter und Richard Gere essen vegetarisch – ein Trend, der auch bei uns ankommt. Dass fleischlos essen nicht Verzicht, sondern lustvollen, abwechslungsreichen und wahren kulinarischen Genuss bedeuten kann, beweist die Erfolgsgeschichte von "tibits". Mittlerweile bieten in der Schweiz vier und in London ein Restaurant unkomplizierte vegetarische Leckerbissen an. Dieses Buch enthält erstmals 50 Lieblingsrezepte und ist ein Muss für alle genussorientierten Freunde der vegetarischen Küche. "tibits" (aus dem Englischen "titbits" = kleine Leckerbissen) wurde vor 10 Jahren von den Brüdern Christian, Daniel und Reto Frei sowie Rolf und Marielle Hiltl gegründet. Seither ist "tibits" mit "Grünzeug" auf Erfolgskurs. Die drei Brüder, selbst Vegetarier, verfolgten die Idee eines vegetarischen Restaurants ohne ideologischen Ballast, und so entstand zusammen mit Hiltl das einzigartige Restaurantkonzept mit Rezepten aus aller Welt. Die "tibits"-Restaurants haben dazu beigetragen, dass die vegetarische Küche heute salonfähig und trendy ist.