Supra, Ratgeber von Tiko Tuskadze
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Supra, Ratgeber von Tiko Tuskadze
Das Buch beginnt mit einer Einführung in die köstliche, aber wenig bekannte Küche Georgiens und einer Erkundung der Traditionen und kulturellen Bedeutung der Supra. Von dort aus teilt Tiko über 100 Gerichte, die die georgische Küche zu einer wahren Feier des einzigartigen Klimas, der Geschichte und Kultur des Landes machen, mit Rezepten für Vorspeisen, Brote, Suppen und Eintöpfe, Fischgerichte, Fleisch- und Geflügelgerichte, Desserts und Getränke.
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