Residenz, Ratgeber, Die süsse Küche (Deutsch, Christoph Wagner, Toni Mörwald, Ulrike Köb, 2009)

Jede Kü che hat ihre besonderen Verfü hrungen, und jene der ö sterreichischen sind meistens sü ß . Ob Hausfrauenehre oder Applaus fü r den Hobbykoch - letztlich hä ngt beides immer wieder mit den Desserts zusammen, an die hohe Ansprü che gestellt werden. Sie sollen sü ß und leicht, verfü hrerisch und ernä hrungsbewusst, phantasievoll und einfach sein. Toni Mö rwald, der hoch dekorierte Meisterkoch aus Feuersbrunn und frü here Kurkonditor von Oberlaa, hat sich der Herausforderung gestellt, ein zeitgemä ß es Standardwerk der sü ß en Kü che zu schaffen. Seine bewä hrten Meisterrezepte wurden von Starfotografin Ulrike Kö b in betö rend schö ne Bilder umgesetzt. Restaurantkritiker und Bestsellerautor Christoph Wagner verfeinert "Die sü ß e Kü che" mit Anekdoten sowie warenkundlichen Essays und macht die Tour d'horizon durch den ö sterreichischen Mehlspeishimmel zu einem sü ß en und informativen Lesevergnü gen. Der perfekte Leitfaden, wie sich sü ß e Trä ume auch in der hä uslichen Kü che verwirklichen lassen.