Dorling Kindersley, Ratgeber, Veganes Vleisch selbst gemacht (Deutsch, Brigitte Rüssmann & Wolfgang Beuchelt Scriptorium...

Fleischlos glü cklich 100 % Fleischersatz &ndash 100% Genuss. &bdquo Vegan Butcher&ldquo Zacchary Bird zeigt in diesem Kochbuch, wie man im Handumdrehen Tofu, Seitan oder Jackfruit in Geflü gelfleisch, Wurst oder Steaks verwandelt. Und das mit einer authentischen Textur und tä uschend echtem Geschmack! Das Buch enthä lt einfache und geniale Techniken zur Herstellung von Fleischalternativen. 80 vegane Rezepte wie Chicken Wings aus Blumenkohl oder Carbonara mit Auberginen-Bacon laden zur Verarbeitung der selbstgemachten Veggie-Fleischwaren ein.Einfach fleischlos lecker! &bull Das Standardwerk zur Herstellung von Fleischalternativen &bull Maximaler Genuss: Ein unverzichtbares Kochbuch fü r Veganer*innen, Vegetarier*innen und alle, die weniger Fleisch essen mö chten. &bull Einfach und natü rlich: Das perfekte Buch fü r alle, die gern mit Fleischersatzprodukten kochen, aber auf die darin enthaltenen Zusatzstoffe verzichten mö chten. &bull Vegan und gesund: Instagramer Zacchary Bird ü berzeugt auch den letzten Fleischliebhaber, dass man in der fleischlosen Kü che auf nichts verzichten muss.Vegane Aha-Momente Dieses Standardwerk fü r die fleischlose Kü che enthä lt zahlreiche Techniken zur Herstellung von Fleischersatz und 80 leckere Rezepte zur Weiterverarbeitung. Zacchary Bird zeigt, wie Anfä nger*innen und Fortgeschrittene aus Pilzen, Auberginen & Co. und der richtigen Marinade, Wü rzmischung oder Garmethode Veggie-Fleischprodukte in der eigenen Kü che herstellen kö nnen.Fleischersatz selbermachen und lecker verarbeiten: Das Standardwerk von &bdquo Vegan Butcher&ldquo Zacchary Bird.