Stiebner, Ratgeber, Pink vegan (Deutsch, Susanne Wernicke, 2024)

Vegan is(s)t pretty in Pink! Mit diesen veganen Rezeptideen in Pink kommt Farbe und Freude an den Tisch. Vegan kochen muss nicht zwangslä ufig Grü n sein und kann sogar der ganzen Familie viel Spaß machen. Das zeigt dieses vegane Kochbuch von Autorin und Foodfotografin Susanne Wernicke (auch bekannt von ihrem Blog » Die Frischlinge« ):80 vegane Gerichte fü r jeden Tag &ndash schnell nachgekocht, nachhaltig und ein absoluter HinguckerNatü rlich pinke Rezepte: Der pinke Look des Essens entsteht durch Zutaten wie Obst und Gemü se, nicht durch kü nstliche LebensmittelfarbeEinfache, alltagstaugliche Rezepte fü r die ganze Familie Vom Frü hstü ck bis zum Abendessen: Leckere Gerichte in der schö nsten Farbe der Welt!Von leckerem Kartoffelsalat, frischen Sommerrollen, Spargelrisotto, Burritos, Nudeln, Burger ü ber Porridge, Cheesecake und Joghurtshake ist bei den pinken Gerichten alles mit dabei. Pink gefä rbt werden die veganen Gerichte mit rein natü rlichen und leckeren Zutaten, die zum jeweiligen Rezept passen. Beispiele hierfü r sind Gemü se- und Obstsorten wie Rote Bete, Rotkohl, violette Sü ß kartoffel, Granatapfel, Himbeeren und viele weitere!Und keine Angst vor zu viel Farbe: An nicht-pinken Tagen lassen sich (fast) alle Rezepte auch ohne den besonderen Farbtupfer zubereiten. Ü brig bleibt eine vegane Familienkü che, die nachhaltig, gesund und lecker ist, und das ist doch das Wichtigste.Das weiß auch Autorin Susanne Wernicke. Als sie versuchsweise mit ihrer Familie vier Wochen auf tierische Lebensmittel verzichtete, legte sie den Grundstein fü r ihre neue Lebenshaltung. Auch ohne tierische Produkte gelang es ihr, ansprechende, abwechslungsreiche, gesunde und alltagstaugliche Gerichte zu zaubern, ohne auf Nachhaltigkeit zu verzichten. Ihre familienerprobten Rezepte in Pink verewigt sie nun in diesen Rezeptideen und wunderschö nen Fotos ihrer Gerichte. .