Trans Fat, Fachbücher von Lambert M. Surhone, Miriam T. Timpledon, Susan F. Marseken
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Trans Fat, Fachbücher von Lambert M. Surhone, Miriam T. Timpledon, Susan F. Marseken
Das Buch "Trans Fat" von Betascript Publishing bietet eine umfassende Analyse von Transfetten, die als ungesunde Fette bekannt sind. Es behandelt die chemische Struktur und die Eigenschaften von Transfetten, die sowohl einfach ungesättigte als auch mehrfach ungesättigte Fettsäuren umfassen können. Der Inhalt basiert hauptsächlich auf Artikeln aus Wikipedia und anderen freien Quellen, was eine breite Perspektive auf das Thema ermöglicht. Das Buch erklärt die Unterschiede zwischen cis- und trans-Fettsäuren und deren Auswirkungen auf die Gesundheit. Es ist eine wertvolle Ressource für alle, die sich mit Ernährung, Lebensmittelwissenschaft oder Gesundheitsthemen beschäftigen möchten.
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