Spectra for the Identification of Monomers in Food Packaging, Fachbücher von John Gilbert, Xabier Goenaga, Jane Bush

Das Handbuch "Spectra for the Identification of Monomers in Food Packaging" bietet umfassende praktische Informationen für staatliche Kontrolllabore und andere Akteure, die sich mit der Einhaltung der europäischen Richtlinie 90/128 für Kunststoffe, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, befassen. Es beginnt mit einem Kapitel, das praktische Ratschläge zur Probenahme von Verpackungen im Einzelhandel gibt und die Identität der Kunststoffe bestimmt, um die möglichen Monomerreste zu ermitteln. Für jedes in der Richtlinie aufgeführte Monomer oder Ausgangsstoff sind detaillierte Informationen wie Struktur, Formel, CAS-Nummer und physikalische Eigenschaften enthalten. Darüber hinaus werden Anwendungen der Substanzen sowie deren Verwendung in Lebensmittelkontaktmaterialien beschrieben. Das Handbuch enthält auch analytische Ansätze zur Überprüfung der Einhaltung von SML- oder QM-Grenzwerten und bietet Verweise auf die relevante Fachliteratur. Infrared- und Elektronenionisations-Massenspektren sind für jede Substanz im Standardformat verfügbar, was die Identifizierung und Analyse erleichtert.