Nietsch H., Ratgeber, Individuelle Ernährung mit Ayurveda (Deutsch, Gabriel Cousens, 2016)

Gabriel Cousens beschreibt die Lehre von den drei ayurvedischen Konstitutionstypen, die erwie kaum ein zweiter Autor mit neusten wissenschaftlichen Erkenntnissen zu kombinieren weiß . Ein ausfü hrlicher Fragebogen hilft zuverlä ssig, die eigene Konstitution herauszufinden, und mit den detaillierten Nahrungsmitteltabellen kann sich der Leser einen ausgewogenen, individuellen Speiseplan zusammenstellen. Weitere Themen sind Fasten als Nahrung fü r den Geist, Sä ure-Basen-Haushalt und die Wirkung von Nahrungsmitteln auf Kö rper, Geist und Seele. "Nur wenige Menschen haben ein so umfassendes Verstä ndnis davon, wie sich eine gesunde, vegetarische Ernä hrungsweise auf unser physisches, emotionales und psychisches Gleichgewicht auswirkt, und kö nnen es darü ber hinaus mit einer solchen Leichtigkeit und Klarheit vermitteln wie Dr. Gabriel Cousens." Harvey und Marilyn Diamond Autoren von "Fit fü rs Leben".