Nietsch H., Ratgeber, Grün, wild und schmackhaft (Deutsch, Marie-Claude Paume, 2011)

Der Garten der Natur birgt Schä tze, die nicht nur wohlschmeckend sind, sondern auch zahlreiche Ü bel der Wohlstandsgesellschaft kurieren helfen. Die Pflanzen, die sich in den "unbehandelten" Bö den in freier Natur ohne Hilfe eines kundigen Gä rtners durchsetzen, verfü gen ü ber eine besondere Vitalitä t: Sie sind ideale Nä hr- und Vitalstoffspeicher, die uns vor unserer Haustü re kostenlos zur Verfü gung stehen. Schon ein wenig von der Power der wilden Natur genü gt, um unserem Kö rper wieder Gesundheit und Schö nheit zu schenken - die von innen kommen. Marie-Claude Paume nimmt den Leser in "Grü n, wild und schmackhaft" an die Hand und erobert mit ihm gemeinsam das Reich der Natur. Sie fü hrt ihn ein in die Kunst des Sammelns und zeigt ihm, wann er am besten erntet und wie er vorgehen muss, um die Pflanzenart nicht zu gefä hrden liefert umfassende Informationen ü ber Vorkommen, Wuchs, Verbreitung, Blü tenfarbe, Blü tezeit, Blattgestalt und Systematik und erleichtert so das Bestimmen zeigt, wie die einzelnen Pflanzenteile ihre heilende Wirkung in der Hausapotheke entfalten kö nnen weist ausfü hrlich auf Gefahrenpotenziale der Pflanzen sowie gefä hrdete und geschü tzte Arten hin und bewahrt den Leser so vor Fehlgriffen erlä utert den Geschmack und die wesentlichen Inhaltsstoffe der Pflanze und stellt leckere, leicht nachzukochende vegetarische Rezepte vor, die die wilden Schö nheiten zum Genuss werden lassen.