Orientküche, Ratgeber von Matthias F. Mangold

Einmal so richtig schwelgen in den herrlichsten Aromen und Farben: Die Orientküche bietet einen Riesenschatz sonniger Wohlfühlrezepte, mit denen man dem Alltag ganz schnell märchenhafte Glanzlichter aufsetzt. Unkompliziert und auch für Anfänger einfach zu machen: Die Küche des Morgenlands gilt als die Trendküche der Zukunft! Mit dem Küchenratgeber "Orientküche" klappt der Einstieg in die aromatische Wunderwelt jetzt ganz leicht. Rezepte, die mal türkisch, marokkanisch, libanesisch oder israelisch inspiriert sind und neben Klassikern wie Tajine, Köfte, Baklava oder Börek viele aufregend neue Kombinationen bieten: Vanillemöhren mit Kurkuma, Gurkensalat mit Granatäpfeln oder Hackbällchen mit Kirschen. Im Orient stehen Gemüse, Kräuter und Hülsenfrüchte ganz oben auf der Zutatenliste, und Streetfood sowie leichte Snacks für zwischendurch sind so selbstverständlich, dass sich in unserer O.