Mastering the Art of French Cooking. Vol.1, Ratgeber von Julia Child, Simone Beck, Louisette Bertholle

Erstmals 1961 veröffentlicht, ist dieses Buch eine Aussage, nicht über kulinarische Absichten, sondern über Bestrebungen, ein Bekenntnis zu einer bestimmten Art von gutem Leben, einer bestimmten Weltanschauung; ein Votivobjekt, das Geschmack und Appetit sowie ein wenig je ne sais quoi impliziert.