Ersa, Ratgeber, Die richtige Ernährung bei Osteoporose (Deutsch, Sigrid Nesterenko, 2018)

Quot;Du bist was du isst" - das gilt bei der Osteoporose in ganz besonderem Maße. Es wird sogar behauptet, eine ungünstige Ernährung sei das größte Risiko überhaupt, an Osteoporose zu erkranken. Im Umkehrschluss bedeutet dies, dass durch eine adäquate Ernährung der Krankheitsverlauf positiv beeinflusst werden kann. Somit ist die Ernährung nicht nur als ein Lieferant für wichtige Nährstoffe zu bewerten, sondern auch als wesentlicher Risikofaktor. Bei einer schwerwiegenden und komplexen Erkrankung wie der Osteoporose spielen viele Faktoren eine Rolle. Eine gezielte Ernährungsweise kann das Krankheitsgeschehen bei sehr vielen Patienten positiv beeinflussen. Doch wie sieht die richtige Ernährungsweise bei einer Osteoporose aus? Welche Lebensmittel sind tatsächlich dazu geeignet, sich positiv auf die Knochengesundheit auszuwirken? Und welche sind gar schädlich und tragen zu einer weitere.