CONTIGO Fairtrade Espresso Arabica Bio & Fair

Für diesen Espresso verwenden wir sortenreine Arabica Hochlandkaffees aus kontrolliert biologischem Anbau. Nur beste Qualitäten kommen in die Tasse: Mexiko Arabica SHG EP fully washed, Organic MX-BIO-123 IMO-CERT Äthiopien Sidamo Arabica Gr. 2, Organic ETH-BIO-140 CERES Ecuador Arabica HG Altura EP, Organic EC-Bio-140 BCS Menge: 500 g Charakter Die sorgfältig komponierte Mischung zeichnet sich durch ihre feinen Aromen und eine hervorragende Crema aus. Unsere hauseigene Langzeitröstung macht diese Kaffeespezialität auch für empfindliche Menschen vertragbar. Ursprung: Mexiko, Chiapas, Benecke Chabela, z.B. Kooperative Yax Äthiopien, Sidamo, Sidama Coffee Farmers Cooperative Union, Ecuador, Loja, Fapecafé (Regionaler Kooperativenverband), z.B. Kooperative PROCAP Alle unsere Kaffees sind fair gehandelt Bei dem Einkauf unserer Rohkaffees arbeiten wir nur mit FLO lizenzierten Importeuren zusammen. Die einzelnen Kaffeeursprünge sind ebenfalls FLO-zertifiziert und in unserem Lieferketten Nachweis dokumentiert. Ein garantierter Mindestpreis, der Produktions- und Lebenshaltungskosten deckt, Bioaufschläge und Fairtrade-Prämien machen die Kaffeebauern von den Schwankungen des Weltmarktpreises unabhängig. Alle unsere Kaffees werden täglich frisch geröstet Durch die Art und die Dauer der Röstung entscheidet sich, welche der über 800 Inhaltsstoffe, die in der Kaffeebohne schlummern, zum Leben erweckt werden. Wir haben den alten Trommelröster wieder ausgegraben. Diese traditionelle Langzeitmethode entwickelt alle Aromen und Würzen perfekt, dabei werden zusammen mit der Feuchtigkeit alle unangenehmen Säuren herausgeröstet. Das dauert seine Zeit (15  bis 18 Minuten). Es lohnt sich aber: Auch empfindlichste Menschen vertragen unseren Kaffee hervorragend. Durch die absolute Frische ist er beim Aufbrühen besonders ergiebig.