Kaffee Pura Premium Bio Kaffee - Harar Longberry Äthiopien - Bohne & Gemahlen

100 % sortenreiner Arabica-Kaffee aus Äthiopien! Wie schmeckt er? Unser Harar Longberry Kaffee beeindruckt durch seinen faszinierenden, edlen Geschmack und seinem kräftigen Charakter. Wie ein im Barriquefass gereifter Rotwein entfaltet er ein dezent rauchiges Aroma, ergänzt durch feine Zimt- und Kardamomnoten. In arabischen Ländern wird Harar Longberry bevorzugt als Mokka getrunken. Ein unvergessliches Geschmackserlebnis! Wie sein Name bereits vermuten lässt, haben die Bohnen eine längliche Form. Eine weitere Besonderheit ist die Wuchshöhe des Kaffeebaumes mit 6 m Höhe. Ungeröstet ist die Bohne charakteristisch gelb, grünlich gefärbt. Wo kommt er her? Die Harar Longberry Kaffeebohne wird im süd-östlichen Hochland Äthiopiens in der Nähe der heiligen Stadt Harar auf über 1.600-1.850 m ü. NN angebaut. Die außergewöhnliche Bodenbeschaffenheit, viel Sonne und Licht sind die Rezeptur für seinen besonderen Geschmack. Wie wird er verarbeitet? Die Ernte der Bohnen erfolgt je nach Reifestadium von Oktober – Februar. Unter der Sonne getrocknet, werden die Bohnen anschließend per Hand weiter verarbeitet. Die Methode hat den Vorteil, dass kaum Wasser verbraucht wird und daher besonders in Gebieten bevorzugt wird, in denen das Wasser knapp ist. Die Besonderheit bei der Trockenen Verarbeitung ist, dass das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche erst nach dem Trocknen entfernt wird. Unsere trocken aufbereiteten Kaffeesorten beeindrucken durch ausgeprägten Körper und ausgewogene, vielfältige Fruchtnoten. Welche Zubereitungsvarianten sind für den Harar Longberry Espresso geeignet? Jeder Kaffeeliebhaber hat seine eigene, präferierte Kaffeezubereitungsart. Wir von Kaffee Pura empfinden den perfekten Kaffeegenuss von Harar Longberry Espresso, wenn wir ihn zuzubereiten mit: • Vollautomat • Filterkaffee • Siebträgermaschine oder • Mokka-Perkolator