de Buyer Kasserolle Inocuivre

Die Stielkasserolle mit mittlerer Größe bietet ein Fassungsvermögen von 2,5 Litern, einen Durchmesser von 18 cm am oberen Rand und eine Auflagefläche von 16,5 cm bei einer Höhe von 10 cm. Sie ist ideal für die Zubereitung von Saucen, Beilagen und anderen kleinen Gerichten. Die Wände der Kasserolle sind 2 mm dick und bestehen zu 90 % aus Kupfer. Um eine Reaktion mit Lebensmitteln zu verhindern, ist die Innenwand mit einer dünnen Schicht aus rostfreiem Edelstahl ausgekleidet. Diese Schicht dient der Hygiene und erleichtert die Reinigung, ohne die Wärmeleitfähigkeit zu beeinträchtigen. Es ist zu beachten, dass Kupfertöpfe und Pfannen von Hand gereinigt und nicht in der Spülmaschine gewaschen werden sollten. Ein weiteres Merkmal der Kasserolle ist der lange und fest vernietete Stielgriff aus Gusseisen. Sein zeitloses Design passt perfekt in jede Küche, nicht zuletzt dank der hochglanzpolierten Außenwände. Ein kleiner Nachteil könnte sein, dass die Töpfe und Pfannen auf allen Herdarten außer Induktionsfeldern Höchstleistung erbringen. Aber auch dafür hat de Buyer 1830 mit der Prima Matera Serie eine Lösung gefunden.