GRÄWE Messer-Set, Gräwe 2x Damastmesser + Wetzstein

GRÄWE Damastmesser-Set 3-teilig mit Wetzstein Die Damastmesser bezaubern durch Ihre Optik und gleichzeitig durch die bemerkenswerte Schärfe. Das Set besteht aus einem großen Kochmesser, einem Allzweckmesser und einem Wetzstein. Die Klingen werden aus dem Volldamast Spezialstahl 10 Cr Mo V15 hergestellt. Sie verfügen über 83 Lagen, die in einem Spezialverfahren geschmiedet werden. Die Härte beträgt ca. 59 HRC. Die Griffe bestehen aus Glasfaser und Epoxidharz. Diese sind 3-fach durchgehend vernietet, die mittlere Niete ist mit einer Mosaik-Verzierung versehen und die Übergänge von Griffschalen zum Stahlkern sind mit roten Streifen hervorgehoben. Der Wetzstein hat zwei verschiedene Körnungen. Die 1000er Körnung wird für den Standardschliff der Messer verwendet. Die Messer sollten hierbei noch nicht bereits zu stumpf sein. Die 3000er Körnung wird für den Feinschliff eingesetzt. Je höher eine Körnung ist, desto feiner ist der Stein und eine desto höhere Schärfe wird erzielt! Merkmale Damastmesser: 3-teiliges Set mit 2 Damastmessern und 1 Wetzstein Klingen aus Spezialstahl 10CrMoV15 Volldamast, 83 Lagen - im Spezialverfahren geschmiedet, mit Damastmaserung Härte ca. 59 HRC Beidseitiger Schliff Hohe Schnitthaltigkeit Griffe aus Glasfaser und Epoxidharz, schwarz, 3-fach vernietet Mosaik-Verzierung der jeweils mittleren Niete Rote Streifenverzierung der Übergänge von Griffschalen zum Stahl Laserung auf linker Klingenseite Tuch zum Säubern der Klingen, schwarz mit Logo Verpackt in einer schwarzen mit Magnetverschluss versehenen Geschenkebox Wetzstein Material: Korund Körnungen 1000/3000 1000er Körnung: Standardschliff / 3000er Körnung: Feinschliff Mit Halter aus Silikon schwarz Lieferumfang 1 Damast-Kochmesser Länge ges. ca. 31 cm, Länge Klinge ca. 18 cm, Klingenstärke ca. 1,7 mm, Gewicht ca. 240 g 1 Damast-Allzweckmesser Länge ges. ca. 20,7 cm, Länge Klinge ca. 10,2 cm, Klingenstärke ca. 1,6 mm, Gewicht ca. 82 g 1 Wetzstein L x B x H ca.: 18 x 6,1 x 2,9 cm (ohne Halter), L x B x H ca.: 18,7 x 6,6 x 3,1 cm (mit Halter) Gewicht ca. 750 g Geschenk-Box: L x B x H ca.: 35 x 19 x 5 cm