KAI Kochmesser KAI Seki Magoroku Shoso AB-5165 China-Kochmesser 16,5 cm, AB-5165

Das KAI Seki Magoroku Shoso AB-5165 China-Kochmesser vereint japanische Handwerkskunst mit moderner Funktionalität. Die 16,5 cm lange Klinge aus 1K6 Edelstahl bietet eine herausragende Schneidleistung und Beständigkeit dank einer Härte von 58 HRC. Der ergonomische Griff aus Edelstahl mit rautenförmigen Einkerbungen sorgt für eine bequeme und sichere Handhabung. Die Serie überzeugt durch ein mattes Klingenfinish und einen nahtlosen Übergang zwischen Griff und Klinge, was nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch funktional ist. Ideal für den vielseitigen Einsatz in der Küche, ist dieses Messer ein unverzichtbares Werkzeug für professionelle Köche und Hobbyköche gleichermaßen. Produkteigenschaften / technische Daten Gesamtlänge: 30 cm Gewicht: 211 g Griffform: symmetrisch Grifflänge: 13 cm Griffmaterial: Edelstahl Herstellungsweise: gestanzt Klingendicke: 1 mm Klingenhärte: 58 HRC Klingenhöhe: 7 cm Klingenlänge: 16,5 cm Klingenstahl: Edelstahl Messerform: China Kochmesser Rostfrei: ja Schliff: beidseitig Serie: Seki Magoroku Shoso KAI – Japanische Klingenkunst seit 1908 KAI wurde 1908 in Seki gegründet, einer Stadt mit jahrhundertealter Schmiedetradition. Die Marke steht weltweit für präzise Küchenmesser und Schneidwerkzeuge, die traditionelle Handarbeit mit moderner Fertigung verbinden. Serien wie Shun, Wasabi oder Seki Magoroku kombinieren fein ausgeschliffene Klingen aus hochwertigen Stählen – etwa VG-MAX, Damaszenerverbund oder AUS-8 – mit ausgewogener Ergonomie. Griffe aus Pakka-Holz oder hygienischen Verbundwerkstoffen liegen sicher in der Hand und bieten hervorragende Kontrolle. Ob Profi oder ambitionierter Hobbykoch: KAI vereint Schärfe, Haltbarkeit und zeitloses Design für präzises Arbeiten in der Küche.