Sizilien in meiner Küche, Ratgeber von Cettina Vicenzino

Mamma Mia – so fantastisch kocht und geniesst Sizilien! Der Klassiker zur sizilianischen Küche von Cettina Vicenzino – jetzt im neuen Look. 70 köstliche Rezepte: von klassisch-traditionell bis zeitgemäss-modern. Mit vielen inspirierenden Geschichten zu Land und Leuten sowie zur Tisch- und Esskultur. Fantastische Fotos machen dieses Buch so verführerisch wie die Inselschönheit selbst! Pasta alla Norma, Melanzane, Mandel-Pistazien-Gebäck – immer authentisch sizilianisch. Ein ganz besonderes italienisches Kochbuch. Ob Kapern, Zitronen, Mandeln oder Fisch – sizilianische Zutaten sind unwiderstehlich, frisch und ursprünglich! Ihr Geheimnis: Die sizilianische Küche orientiert sich an dem, was die Landschaft seit Jahrhunderten hervorbringt. Die waschechte Sizilianerin und Kochbuchautorin Cettina Vicenzino erzählt in diesem sehr persönlichen Kochbuch von ihrer Reise durch die Provinzen, von den Menschen, die sie dort kennengelernt hat, von den Produkten, die sie probieren durfte, und von den ganz besonderen Erlebnissen, die man nur auf Sizilien macht. Das Ergebnis: 70 typische Rezepte der sizilianischen Küche mit fantastischen Fotos zum Schwelgen und in die Ferne schweifen – vom klassischen Bauerngericht bis zur modernen Sterneküche. Diese kulinarische Rundreise fängt den wunderbaren Charme Siziliens in 70 typischen Rezepten der sizilianischen Küche ein.