Kinetics And Mechanism Of Lipase Catalysed Reactions, Fachbücher von Swapnali Hazarika, N N Dutta
79,00 €
Das Buch "Kinetics And Mechanism Of Lipase Catalysed Reactions" bietet eine umfassende Analyse der Kinetik und Mechanismen von lipasekatalysierten Reaktionen, insbesondere der Esterifizierung und Transesterifizierung. Es beleuchtet die Vorteile der Verwendung von Lipasen im Vergleich zu herkömmlichen Katalysatoren, die oft mit extremen Reaktionsbedingungen und Herausforderungen bei der Katalysatorrückgewinnung verbunden sind. Lipasen ermöglichen die Synthese spezieller Ester unter milden Bedingungen, was nicht nur Energie spart, sondern auch stereospezifische und positionsspezifische Reaktionen fördert. Die Autorinnen Swapnali Hazarika und N N Dutta präsentieren in diesem Fachbuch wichtige Erkenntnisse über die Reaktionskinetik, die für die industrielle Anwendung von lipasekatalysierten Prozessen von Bedeutung sind. Dieses Werk richtet sich an Fachleute und Studierende, die sich mit enzymatischen Reaktionen und deren industriellen Anwendungen beschäftigen.
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