de Buyer Bratpfanne Affinity

Die Pfanne hat eine Standardgröße mit einem Durchmesser von 28 cm am oberen Rand und einer Auflagefläche von 20 cm. Sie ist 4,5 cm hoch und im Inneren unbeschichtet, was sie ideal zum krossen Braten macht. Ihre Lyonnaiser-Form mit schrägen Seitenwänden erleichtert das Schwenken und Herausnehmen des Garguts. Das Kochgeschirr aus der Affinity Serie besteht aus zwei verschiedenen Materialien in fünf Schichten. Zwei Schichten aus Edelstahl, innen mattiert und außen hochglänzend poliert, umschließen einen durchgehenden Kern aus Aluminium. Dieser Kern, der bis zum oberen Rand reicht, ermöglicht eine schnelle Erhitzung auf allen Herdarten. Die gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt dafür, dass das Gargut von den Seitenwänden und vom Boden gleichmäßig erhitzt wird. Änderungen an der Temperatureinstellung werden direkt ins Innere übertragen, was ein punktgenaues Garen ermöglicht. Dies ist besonders bei der Verwendung auf Induktionsherden bemerkbar. Die Pfanne ist mit einem ergonomisch geformten Stielgriff aus Edelstahlguss ausgestattet. Aufgrund des verwendeten Materials und der Form erwärmt sich der Griff nur leicht und bleibt auch bei hohen Temperaturen stets greifbar. Für detaillierte Informationen und die gesamte Kollektion, sowie spezielle Nutzungshinweise zu diesem Kochgeschirr, besuchen Sie bitte die entsprechende Seite. Dort können Sie auch weitere Produkte des französischen Herstellers entdecken.