de Buyer Bratpfanne Mineral B, tiefe Bauernpfanne 24 cm eingebrannt - Eisen mit Henkelgriffen

Diese Pfanne ist bereits versiegelt und für den ersten Gebrauch vorbereitet. Die mittlere Bauernpfanne hat einen Durchmesser von 24 cm am oberen Rand, eine Auflagefläche von 17,5 cm und eine Höhe von 7,5 cm. Aufgrund ihres hohen Randes wird diese Pfanne auch gerne Sauteuse genannt. Sie eignet sich besonders gut zum Schmoren und Schwenken von Speisen. Die Pfanne besteht aus geschmiedetem Eisen mit einer Wandstärke von 2,5 mm. Sie heizt sich schnell auf und erreicht hohe Temperaturen. Sie kann auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden. Eisenpfannen sind die perfekte Wahl für Gerichte, die kross und knusprig gebraten werden sollen. Nach dem Einbrennen bildet sich auf der Oberfläche eine dunkle Patina, die mit jeder Benutzung verstärkt wird und wie eine natürliche anti-haft Beschichtung funktioniert. Je öfter du die Pfanne verwendest, desto besser wird das Ergebnis. Die Seitenwände der Pfanne sind leicht geneigt und werden nach oben hin gerade. Die Pfanne ist mit zwei vernieteten Henkelgriffen aus Edelstahlguss ausgestattet, die einen sicheren Halt bieten. Das Einbrennen von Eisenpfannen vor der ersten Benutzung ist notwendig, um eine Versiegelung zu erreichen und eine Reaktion des Eisens mit Lebensmitteln zu verhindern. Die entstehende Patina festigt sich mit der Zeit und sorgt für einen leichten anti-haft Effekt. Dadurch benötigst du immer weniger Öl zum Braten. Unser Einbrennservice umfasst die Grundreinigung der Pfanne, die Überprüfung auf Produktionsfehler, die Versiegelung mit Speiseöl auf einem professionellen Gas-Herd und eine Einbrenndauer von ca. 15-20 Minuten bei hohen Temperaturen. Die versiegelte Pfanne wird sicher verpackt und ist für den ersten Gebrauch vorbereitet. Schau dir das Video unten an, um weitere Informationen zu erhalten.