de Buyer Bratpfanne Mineral B, Steakpfanne 28 cm - Eisen mit Bienenwachsbeschichtung -

Die großzügige Steakpfanne präsentiert sich mit einem Durchmesser von 28 cm am oberen Rand, einer Auflagefläche von 20,5 cm und einer Höhe von 3,5 cm. Im Inneren der Pfanne finden sich rautenförmige Rillen, die nicht nur ein ansprechendes Muster kreieren, sondern auch für eine gleichmäßige Verteilung des Öls sorgen. Das Material der Pfanne ist geschmiedetes Eisen mit einer Wandstärke von 2,5 mm. Sie heizt sich rasch auf und kann hohe Temperaturen erreichen. Sie ist für alle Herdarten, einschließlich Induktion, geeignet. Eisenpfannen sind ideal für Gerichte, die knusprig und kross gebraten werden sollen. Nach dem Einbrennen bildet sich auf der Oberfläche eine dunkle Patina, die sich bei jeder Benutzung verstärkt und als natürliche Antihaft-Beschichtung fungiert. Je häufiger die Pfanne genutzt wird, desto besser wird das Bratergebnis. Die Seitenwände der Pfanne sind bis zum Rand geneigt, was das Wenden und Herausnehmen des Bratguts erleichtert. Der vernietete Stielgriff aus Bandstahl ermöglicht ein sicheres Festhalten der Pfanne. Der Griff erhitzt sich nur in der Nähe des Korpus, am Stielende bleibt er kühl, sodass die Pfanne jederzeit am Griffstück angefasst werden kann. Die Suche nach einer hochwertigen Pfanne für krosses Braten kann mit den Eisenpfannen der Mineral B Element Serie von de Buyer als erfolgreich abgeschlossen betrachtet werden.