Picus, Ratgeber, Gefillte Fisch & Lebensstrudel (Deutsch, Helene Maimann)
20,00 €
Die jü dische Kü che ist seit je eine Fusionkü che zwischen den verschiedenen Kontinenten und Kulturen, in denen Juden unterwegs waren oder zu Hause sind. Eine Landkarte der Diaspora, ein Kompass durch Geschichte, Religion, Kultur und Familienleben. Ein Strudel, gefü llt mit Gerü chen, Anekdoten, Nostalgie und Neugier auf Neues.Helene Maimann, bekannte Filmemacherin und begeisterte Kö chin, erzä hlt aus ihrem eigenen Leben und lä sst Kennerinnen zu Wort kommen, die Einblick in ihre Kü che geben: Sie schreibt ü ber traditionelle Familiengerichte, die ü ber Generationen weitergereicht wurden - und sie liefert gleich Rezepte mit. Witze und Anekdoten fehlen nicht, ebenso wie unterhaltsame Erkundungen der jü dischen Tisch-, Alltags- und Feiertagskultur, der Herkunft jü discher Speisen und Lebensmittel sowie ihrer Verbreitung und ihren oftmals weiten Reisen durch die kulinarische Welt. Ein vö llig subjektives, genau aus diesem Grund aber besonders vergnü gliches Kompendium - das Lust macht, in diese Welt einzutauchen, die Schü rze umzubinden und einfach nachzukochen!.
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